Safran cachemire

Le safran le plus difficile à trouver ! Et à notre avis, le meilleur…safran-cachemire-300x300

Origine : Indienne.

Présentation : On reconnaît le safran du Cachemire à sa couleur foncée, ses stigmates plats et son parfum complexe, extrêmement séduisant. Délicieux dans les plats de riz, de poisson ou de viande, il ajoute une touche festive à tous les types de recettes. Au Cachemire, on en fait un thé apaisant, avec de la cannelle et de la cardamome verte.

Avant de l’utiliser, broyez le safran dans un petit bol et laissez-le infuser dans de l’eau chaude ou du bouillon avant d’incorporer le tout à votre recette. Vous en tirerez ainsi un maximum de saveur et de couleur. Comptez environ ¼ gramme de safran pour une recette standard.

Poids : 5g

Prix : 8,55€

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