Route de la soie

Un mélange ancien, issu de la rencontre de trois grandes cuisines: chinoise, perse et indienne. Déroutant !

Origine : chinoise

Composition : fenouil, gingembre, casse, boutons de casse, cardamome, poivre blanc, roses, anis étoilé, poivre long, poivre de Séchuan, safran, girofle.

Présentation : composé, entre autres, de pétales de rose iraniennes, de cardamome chinoise et de poivre de Séchuan, ce mélange est inspiré d’un voyage à Kashgar, dans le nord-ouest de la Chine, sur l’ancienne route de la soie. Très floral et aromatique, il parfumera à merveille les pilafs et plats mijotés d’agneau. On peut également s’en servir dans une délicieuse recette de poulet de Cornouailles ou encore pour rehausser la saveur des truffes au chocolat.

Poids : 35g

Prix : 16.90€

 

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