Laurier antillais

Utilisé aux Antilles comme le laurier méditerranéen, son parfum est riche et puissant.

OrigineAntillaise.

Présentation : Légèrement mentholé, ce laurier a une saveur qui peut rappeler celle du piment de la Jamaïque et de la cannelle. À Trinidad, il pousse souvent dans la cour arrière et on en cueille quelques feuilles fraîches au besoin. Évidemment, faute d’avoir un arbre à laurier sur son balcon, on peut toujours se rabattre sur les feuilles séchées! Elles servent en cuisine comme celles de la variété méditerranéenne, tout en proposant un parfum plus puissant, et peuvent rehausser de manière intéressante nombre de nos classiques. Délicieux dans les plats de riz et mijotés de toute sorte.

Poids : 15g

Prix : 8.60€

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